生産者の自己紹介
新潟市の黒埼地域、特に黒鳥地域は、全国でも屈指のえだまめ（茶豆）の産地。
このホームページは、わたし、大橋清作が、黒埼、黒鳥地域の枝豆を栽培する農家の一員として、全国の皆さんから、もっともっとマメ（本茶豆、さかな豆、だだ茶豆）を知ってもらうことと、どんどん食べてもらうことを願い作成しました。
わたしは、40年近く、マメを生産してまいりました。特に最近10年くらいは、茶豆の栽培に力をいれております。全国の皆さんに美味しいマメを提供できるように、頑張っております。どうぞよろしくお願いいたします。